Боровинките не са само сладка добавка към закуската — те дават бърз здравен тласък и се вписват лесно в дневния режим. Тук ще намериш конкретни ползи, практични съвети за купуване и съхранение и лесни идеи как да ги включиш в храненето си без загуба на време.
Една порция боровинки (шепа — около 50–80 г) е богата на антиоксиданти, фибри и витамини. За ориентир: 100 г боровинки дават около 57 ккал, близо 2–3 г фибри и добър дял витамин C. Антиоксидантите в тях подкрепят клетъчната защита и могат да помагат за по-добра памет и концентрация при редовна консумация.
Ако следиш кръвната захар — боровинките имат по-нисък гликемичен индекс от много други плодове и се вписват добре в балансирана диета. Освен това съдържат флавоноиди, които подпомагат кръвообращението и възпалителните процеси в тялото.
Избор: търси плътни, наситено сини плодове без меки петна или плесен. Ако миришат леко сладко — добра идея. При покупка пробвай да не купуваш бурканчета, в които плодовете стоят влажни и слепнали.
Съхранение: не ги мий преди да ги сложиш в хладилника — водата ускорява развалянето. Дръж ги в хладно проветриво място (оригиналната пластмасова кутия с отвори е ок). За по-дълго време замрази ги разпръснати върху тава, след това премести в плик за фризер — така не слепват и запазват вкуса и хранителните вещества.
Бързи начини да ги включиш:
Порция съвет: една шепа дневно е добра отправна точка. Ако искаш повече — използвай замразени за смутита и печива. Замразените запазват голяма част от полезните вещества и често са по-евтини извън сезона.
И накрая — ако имаш алергии или вземаш лекарства за кръвосъсирване, провери с лекаря как боровинките се вписват в режима ти. За повечето хора те са лесен и вкусен начин да вкарат повече хранителни вещества в храненето си.
Надявам се тези практични идеи да ти помогнат да използваш боровинките често и умно — бързо, лесно и вкусно.
Боровинките са истински пакет от полезни вещества в малък размер. Те помагат на тялото да се справя по-лесно с оксидативния стрес, подобряват паметта и подкрепят имунната система. Този плод е богат на витамини и антиоксиданти, които пазят сърцето и кожата. Статията обяснява с какво редовната консумация на боровинки може да промени здравето ти. Ще намериш и съвети за това как да ги включваш лесно в менюто си.
